Salade fraîcheur

Salut à tous, avec les beaux jours on a plus envie de recettes fraîches comme cette salade avec beaucoup de menthe.

Tomate, concombre, fromage feta, menthe fraîche, jus de citron, moutarde, et un peu d'huile d'olive.

Couper les ingrédients en dés, j'enlève les pépins de la tomate pour éviter qu'elle ne rende de l'eau.

Pour la sauce fouetter le jus de citron avec un peu de moutarde et l'huile d'olive, puis rajouter la menthe ciselée.

Mélanger le tout en rajoutant le fromage coupé en dés.

Filmer et laisser au réfrigérateur une ou deux heures.

Servir bien frais.

J'adore le mélange menthe et citron qui s'harmonise parfaitement.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.