Moules à l'escabèche

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Salut à tous, des moules cuisinées à manger froide avec du riz par exemple.

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Il faut des moules décortiquées et cuites, beaucoup d'oignons, de l'ail, du vin blanc et du vinaigre.

Faire revenir les oignons hachés.

Déglacer au vinaigre et ajouter le vin blanc, l'ail haché, le concentré de tomates et laisser réduire.

Mettre les moules et laisser refroidir.

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Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.



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It looks delicious and flavorsome 😍

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