Pormoniers aux crozets

Salut à tous,

les pormoniers sont des saucisses de porc aux herbes, vert de blettes et poireaux.

Les crozets des petites pâtes carrés spécialité de la Savoie comme les saucisses.

Faire cuire les saucisses au four avec du vin blanc et de l'échalotte ciselée.

Faire cuire les crozets à l'eau bouillante salée.

Quand les deux sont cuits retirer les saucisses et mettre les crozets dans le jus de cuisson, poser les saucisses dessus et mettre des bandes de fromage.

Remettre au four une vingtaine de minutes.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.