Rougail saucisse

Salut à tous,

c'est la première fois que je fais ce plat et c'est vraiment sympa.

j'utilise des saucisses fumées, du poivron, de l'oignon, des tomates, du piment oiseau, du gingembre frais et du curcuma.

Faire cuire les saucisses à l'eau 10 minutes.

Pendant ce temps couper les tomates, oignons poivrons en petits dés.

Faire revenir les oignons et les poivrons. Ajouter les saucisses coupées en tranches un peu épaisses.

Ajouter les tomates, le piment haché, le gingembre râpé et le curcuma et laissez mijoter une trentaine de minutes.

A manger avec du riz, des pâtes ou même de la polenta.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.