Tartelettes chocolat caramel

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Salut à tous,

des tartelettes au chocolat recouverte de caramel au beurre salé.

Cuire à blanc des tartelettes avec de la pâte sucrée.

Pour la ganache faire bouiller 25 cl de crème fleurette, retirer du feu et casser une plaque de chocolat noir, laisse reposer 5 minutes et fouetter, laisser refroidir.

Faire un caramel, quand il a la bonne couleur mettre de la crème liquide et laisser fondre du beurre salé en remuant.

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Couler le chocolat dans les fonds de tartelettes. Laisser prendre au réfrigérateur et couler le caramel dessus.

Laisser prendre au réfrigérateur.

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Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.

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I like dessert 🍮 yummy

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