Trofié aux épinards

Salut à tous, les trofiés sont des pâtes allongées et un peu épaisses.

Elles sont cuisinées tout simplement avec des épinards.

J'utilise des épinards surgelés, de la crème fraîche, des oeufs et du parmesan râpé.

Quand les épinards sont chauds je rajoute de la crème et je casse deux oeufs dedans. Remuer rapidement pour bien mélanger les oeufs et les laisser cuire.

Ajouter les pâtes cuites et laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter le parmesan et servir.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.