Velouté d'asperges

Salut à tous, un velouté que j'aime bien faire avec des asperges vertes quand c'est la saison, ou avec des surgelés l'hiver surgelées.

De l'oignon, de la pomme de terre et de la crème.

Garder les pointes et les faire rôtir doucement dans du beurre.

Couper le reste et le faire cuire avec les pommes de terre et l'oignon.

Quand la préparation est cuite la mixer avec une partie du liquide de cuisson. Rajouter de la crème et servir.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos publiées sont prises par mes soins.